イタリア産ポルチィーニとアニョー（仔羊）の塩釜焼き
イタリアからポルチィーニが届きました。
ポルチィーニはパスタやココット焼きにします！
香りがすごくいいです！日本の「松茸」にあたりますね。。。
これで、「秋」の予感がしてきました
下の写真は仔羊を塩釜焼きしたものなんですが、ふっくらし味が凝縮してて
めっちゃ美味いです。
どちらも、期間限定ですので
お早めにRICKにお越し下さいまして、召し上がり下さい！
。
9月有機野菜のコース５７７０yen
RICKの前菜３種
オーガニックファームのバーニャカウダー
本日の鮮魚のカルパッチョ
自家製パン
下の3種類から1種類チョイス
秋刀魚のフリットミルフィーユ仕立て
活アワビとスカモルツァ エスカルゴバターココット焼き(＋５００)
イタリア産 ポルチィーニのココット焼きポーチドエック添え（＋５００）
下の3種類から1種類チョイス
ズッパデペッシェ(白身魚のグリルとスパイスのソース)or純和鶏のモモ肉グリルヒルファームソース
スペイン産イベリコ豚タンのシチュー マッシュルームのソース(＋５００)
黒毛和牛のヘレステーキ ポート酒とフォンドボーのソース(＋１０００)
下の3種類から1種類チョイス
手打ちパスタ 野菜のラグートマトソース
北海道産 ウニのパスタ（＋５００）
自家製サルシッチャと秋ナスのアーリオオーリオ
本日のドルチェ
エスプレッソ(caffé,tea)
新メニュー更新
Antipast
本日のAntipast 3tipi/3種 1200yen5tipi/5種 2000yen
本日の鮮魚 瞬間スモークカルパッチョ（スタッフが説明いたします） 1850yen
冷たいフルーツトマトのカプレーゼ 1200yen
スペイン産ハモンイベリコとイタリア産プロッシュット盛り合わせ 1850yen
舞鶴産 岩牡蠣とたっぷりキャビアのマリアージュ １０００yen
Insalata
オーガニックファームのバーニャカウダー １６５０yen純和鶏自家製スモークとグリーンサラダ トリフドレッシング １１００yen
Primo Piatto
手打ちパスタ シンプルなペペロンチーノ １４００yen手打ちパスタ 有機野菜のラグートマトソース １６５０yen
手打ちパスタ 自家製アンチョビ・オニオン・パルメジャーノ・ビヤンコ １６５０yen
北海道産 ウニのパスタ ２２５０yen
RICKオリジナルパンチェッタのカルボナーラ カプチーノ風 １６５０yen
和牛ホルモンのトマトパスタ １７００yen
ペンネゴルゴンゾーラ １７５０yen
自家製サルシッチャと茄子のアーリオ・オーリオ １８００yen
シラスと大葉のアーリオ・オーリオ １６５０yen
フンギと水菜 アンチョビのパスタ １５７０yen
冷製パスタ 生ハムとセルバチコ ポーチドエッグ添え １８５０yen
冷製 トマトのガスパチョパスタ １８００yen
クリームリゾット １５５０yen
野菜のラグートマトリゾット １６５０yen
RICKでは千葉県契約農家の有機野菜を使用しています
Second Piatto
本日の丸ごと一匹アクアパッツァもしくは香草焼き(2～4人前) 2980yen和田山産 ダチョウのタリアータ 2980yen
スペイン産イベリコ豚のタンシチュー マッシュルームのソース 2４５0yen
岩手産 ズッパ・デ・ポッロ（純和鶏のモモグリルとヒルファームマスタード） 1850yen
大阪豚優秀賞受賞 犬鳴きブランド 厚切りポークの炭火焼 マンゴーのソース 2９50yen
岩手県産 純和鶏のブレス炭火焼き 有機新玉ねぎとケッパーのソース 1850yen
鹿児島産 黒毛和牛のヘレステーキ200g フォンドボーブラウンソース 5500yen
ズッパ・デ・ペッシェ（白身魚のグリル春野菜とスパイスのソース） 1650yen
白身魚のカルトッチョ 季節のお野菜と 1720yen
Pizza
マルゲリータ 1600yenアンチョビ・オリーブ 1７０0yen
マリナーラ １750yen
クワトロ・フォルマッジョ 1980yen
プロシュットとセルバチコ 1750yen
specialite
RICKでしか食べれないフォワグラの茶椀蒸し 1500yen木ノ子のココット焼きポーチドエッグ添え 1３50yen
活アワビのスカモルツァチーズとガーリックバターココット焼き 17８0yen
秋刀魚のフリット ミルフィーユ仕立て 1１５0yen
和牛トリッパのトマト煮込み 1６50yen
チーズ盛り合わせ ３tipi 1550yen
５tipi 2300yen
Dolce
本日のドルチェ（スタッフにお尋ね下さいませ） 850yen
RICKの夏休み
8月14日（土）
8月15日（日）
8月16日（月）
です。
休み明けからガンガン飛ばしますのでよろしくお願いします。
パワスポRICK
記念日に最適、記念ワインボトルプレゼント
誕生日や結婚記念日、付き合った記念日
RICKが盛り上げます！
オリジナルワインボトルをプレゼント
メッセージや写真も入れれまーす！
次回の料理教室は７月２４日（土）１３：００より
内容は
手打ちラザニア
手打ちパスタ（トマトソース＆クリームソース）
冷製さつま芋のスープ
費用は６３００円税込
エプロンをご持参ください。
ご予約が必要です。
【予告】次回の料理教室
７月２４日（土）開催
ラザニア
手打ちパスタ
あと１つは未定
ブログやHPチェックして下さい
Newメニュー 冷製トマトのガスパチョ風パスタ
トマトと色々な野菜を混ぜ込んださっぱりとした 夏向きの冷たいパスタです
パワースポットRICK2周年パーティーのお知らせ
平素はRICKをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
大阪から上京し、ここ六本木に店を構えてから、6月で2周年を迎えることに
なりました。東京の街をまったく知らなかった私たちですが、みなさまからの多くの叱咤
激励によって育てていただき、今日まで歩いてくることができました。本当に感謝の
気持ちでいっぱいです。
R I C Kでは2 周年を記念してパーティーを開催します。通常のスタイルと異なる
ビュッフェ形式ですが、親しい方などお誘い合わせのうえ、気楽に参加いただければと
思います。
ご多忙中とは存じますが、スタッフ一同お待ち申し上げます。
大阪から上京し、ここ六本木に店を構えてから、6月で2周年を迎えることに
なりました。東京の街をまったく知らなかった私たちですが、みなさまからの多くの叱咤
激励によって育てていただき、今日まで歩いてくることができました。本当に感謝の
気持ちでいっぱいです。
R I C Kでは2 周年を記念してパーティーを開催します。通常のスタイルと異なる
ビュッフェ形式ですが、親しい方などお誘い合わせのうえ、気楽に参加いただければと
思います。
ご多忙中とは存じますが、スタッフ一同お待ち申し上げます。
6月３，４，５日１８：００～
男性6000円
女性5000円
（フリードリンク、フリーフード）
お料理教室の日程と内容
次回のお料理教室の日程と内容が決まりました。
日程は６月１２日（土） １３：００～
６５００円
簡単トマトジュースで作る夏野菜のトマトパスタ
夏野菜たっぷりのフリッタータ（フレンチ風に言うとキッシュ、ちょっと違うけど・・・）
夏野菜のカポナータ
夏野菜がポイントやね！
ほんで、トマトジュースで簡単にパスタのソースが出来る
自分たちで作って、試食して
レシピを見ながら、家でも作る